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每经编辑 卢祥勇
近日 ,鹅腿阿姨一位“鹅腿阿姨”让北大 、被清北学清华和人大的争抢状元娱乐【Aurl:www.8233066.com】送888元学生们疯狂争抢,甚至闹上了微博热搜 。声压
11月29日,力太“鹅腿阿姨”陈阿姨在社交账号发视频,敢干哽咽表示压力太大了 。鹅腿阿姨视频中阿姨直言自己就是被清北学平平常常的人 ,只想安心做烧烤 ,争抢人流量太大 ,声压压力太大,力太这两天不敢干活了。敢干
图片来源 :青蜂侠
“鹅腿阿姨”是鹅腿阿姨谁 ?
事情的起因是一位原本在人大北大卖鹅腿的阿姨近期去清华摆摊了,北大 、被清北学人大学子痛失鹅腿,争抢以至于人大的同学纷纷破防。“两年的状元娱乐【Aurl:www.8233066.com】送888元时光终究还是错付了。
“清华北大 鹅腿阿姨之争”、“清华北大学生排队抢鹅腿” 、“鹅腿阿姨回应清华北大学生排队抢购”……微博热搜上,“鹅腿阿姨”一度霸屏 。
今年54岁的陈女士 ,微信昵称是“鹅腿阿姨” ,她至今也想不明白,自己怎么几天之内就一下子“霸占”了这么多条微博热搜,甚至被很多人称为最近几天的“顶流网红” 。
“我不希望走红 ,更不想当网红,只想和以前一样简简单单地给学生们做他们喜欢吃的东西。”鹅腿阿姨在接受红星新闻记者采访说 。
据红星新闻报道,鹅腿阿姨在北京大学 、清华大学 、中国人民大学都有微信群,同学们在群里订购后,阿姨每晚9点左右到校门口送货。
鹅腿阿姨和爱人梁先生今年都是54岁。2001年 ,夫妻二人从老家江苏连云港来到北京 ,一开始他们在建筑工地附近卖盒饭 ,后来经过老乡介绍在北京大学校园内租了一间水果摊 ,卖了十多年的水果。“我对北大更有感情,很多毕业好多年的学生后来回学校 ,还会过来和我们打声招呼 ,说实话我们也不太记得 ,但是他们会记得我们。”梁先生说。
2018年左右,梁先生和爱人又开始在北大西南门外卖烧烤,不久后他们自己“研发”了现在出售的烤鹅腿,“这并不是我们老家的口味 ,就是在卖烧烤的过程中自己琢磨出来的,没想到后来挺受欢迎,就主要卖这个了。”
因为对北大更加熟悉,陈女士和爱人梁先生主更多时候会把鹅腿出售给北大的学生,但是因为附近人民大学的学生也喜欢吃,所以他们在人民大学附近也卖过1年左右的时间 。后来,清华的学生也有人喜欢吃鹅腿,他们便也去清华大学。“都是学生 ,有时候看到他们就像看到我自己的孩子 ,不会说有什么区别的,就是哪里学生有需要了就去哪里 。”梁先生说 。
“鹅腿给北大学生买是15元一个 ,别的学校贵一点 ,16元一个,这并不是什么区别对待,只是因为去别的学校确实要更远一点。”梁先生说。
11月28日晚上11点29分,鹅腿阿姨在群聊内发信息称 :“对不起 ,这几天都不做 ,太乱了” ,称给没有取鹅腿的同学退钱。据现场值班保安介绍,之前 ,阿姨每晚九点左右出摊,有时凌晨一点还在守摊。走红这几天,不到一小时就能卖完收摊。
目前,这股“鹅腿热”已经蔓延到大学食堂。11月27日16点30时,人大食堂自主研发的烤鹅腿开卖。刚到售卖时间,食堂就已经排起长队 。人大学生品尝后说,食堂的鹅腿肉质嫩 ,个头更大。
图片来源 :澎湃新闻视频截图
“鹅腿阿姨”为何火出圈
值得探讨的是,朴实无华的“鹅腿阿姨” ,究竟是凭什么抓住了学生的胃和心。
据界面新闻报道,在许多被大众争抢的爆款中,似乎不难发现这样的特征——它们价格不高对于普通人来说消费得起 ,又有足够的特性戳中人群喜好,同时还有一定稀缺性无法满足所有人的需求 ,从而带来话题性。比如几年前星巴克被争抢的“猫爪杯” 、优衣库的联名款UT 、北京冬奥会吉祥物冰墩墩 、甚至网红店引发人们排队的一杯奶茶或者一块蛋糕 。“越买不到就越想买”——很多人这样解释抢购的原因。
在好奇鹅腿到底有多好吃之余 ,在社交网络上流传的还有大学生们的各种玩梗。比如“不是北大去不起 ,而是清华更有性价比 。曾经我每日叫卖你是爱答不理,如今我转移阵地你高攀不起”“ 美国著名五星上将麦克阿瑟曾经说过,假如我军战时的粮草是阿姨的鹅腿,那么敌方将可以不费吹灰之力让我方兵粮寸断”……
面对鹅腿阿姨引发的高校争夺战,有人表示“现代版二桃杀三士 ,只需要一个鹅腿”;而思考阿姨如此火爆的生意时,不少学生感叹“读博不如卖鹅腿”“又怕阿姨过得苦,又怕阿姨开路虎” 。
中国人民大学公共管理学院教授马亮接受澎湃新闻采访时表示,“鹅腿阿姨”的爆火是由种种元素结合在一起的结果 ,比如这几年特别强调的城市烟火气和地摊经济 ,就会给大家带来一种物美价廉的期待,爆火具有很强的必然性。
上海财经大学数字经济系教授、数字商务研究中心主任崔丽丽告诉新民周刊记者,“鹅腿阿姨”现象的出圈,一方面是味道上的稀缺性获得学生追捧;另一方面,本质上讨论的一座城市烟火气的问题,对于一些流动小摊贩的管理本身导致了这种业态的稀缺性。
据北京晚报报道,阿姨告诉记者,这些鹅腿都是她亲手冲洗、切配、腌制和烤制的。固定供货商把鹅腿肉配送到家后,每天早上6点多就起床开始收拾,一直忙到晚上天黑 ,两只手都被冷水泡得指关节肿大 ,“孩子们这么喜欢也就挺值得” 。因此,生意能火成这样 ,并不偶然 。
29日,红星新闻记者从“鹅腿阿姨”的爱人梁先生处了解到 ,夫妻俩从29日开始会暂停几天烤鹅腿生意 ,“这样不行,太乱了,我们也有点儿担心 ,现在我们正在附近找出租房,希望以后能够租一个小门面房,这样的话学生们也可以更容易地找到我们。”
编辑|卢祥勇 盖源源
校对|程鹏
每日经济新闻综合自红星新闻 、北京晚报、澎湃新闻 、界面新闻
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