您的当前位置:首页 >百科 >(新春走基层)广铁春运高铁冷链餐供应四大升级 推出22款平价优质餐 运高优质为更好服务旅客 正文
时间:2024-05-12 16:35:40 来源:网络整理编辑:百科
中新网广州1月27日电 (郭军 方杰 孙宇鹏)1月27日12时许,G80次列车上,餐饮服务员为预定餐食的陈先生送去了一份川味宫保鸡丁饭,这是广铁集团新推出的一款标价15元的餐食。据悉,为更好服务旅客, 乐众线上娱乐开户【Aurl:www.8233066.com】送888元
中新网广州1月27日电 (郭军 方杰 孙宇鹏)1月27日12时许 ,新春G80次列车上,走基餐饮服务员为预定餐食的层广出款餐乐众线上娱乐开户【Aurl:www.8233066.com】送888元陈先生送去了一份川味宫保鸡丁饭,这是铁春铁冷广铁集团新推出的一款标价15元的餐食 。
据悉,运高优质为更好服务旅客,链餐广铁集团在途经广州 、大升深圳 、新春潮汕 、走基长沙、层广出款餐怀化等城市的铁春铁冷乐众线上娱乐开户【Aurl:www.8233066.com】送888元400多趟高铁列车推出“一份家常饭”工程 ,陆续上新16款价格从15元到30元平价优质套餐,运高优质使30元以下的链餐平价餐达到22款,这些平价新餐食包括鱼香肉丝 、大升红烧鱼块、新春胡萝卜炒肉 、东安仔鸡等。
春运大幕已经拉开 ,为让旅客在列车上吃到丰富、可口 、实惠的饭菜,广铁集团陆续对管内广东 、湖南、海南三省高铁列车上冷链餐供应实现品类 、配发结构 、份量 、冷链安全四大升级 ,主推一份平价优质家常菜。负责研发、配送的广铁集团动车餐饮公司通过冷链中央厨房反复试验调整 ,不断推出新定版餐食品类 。
为满足各地旅客不同种类的口味需求,广铁动车餐饮公司在新餐食研发中注重体现地域特色,以湘 、粤、川菜风味为主体,闽菜 、客家菜风味相辅。同时 ,通过合理搭配辅菜 ,丰富套餐营养组合 。
“我们通过ERP大数据分析,根据不同线路旅客的口味喜好、饮食习惯、消费习惯等变化因素,实施‘一车一策’的配发方案 ,实现精准配餐 ,更好地向旅客提供个性化消费选择。”广铁集团动车餐饮公司有关负责人潘可介绍,广铁集团高铁餐饮供应此次大升级,除了新推出大量地方风味的荤素搭配菜品 ,还为素食旅客准备了两款“全素餐” 。
据悉,广铁集团围绕让旅客享受实惠的原则 ,依托上下游产业链贯通的优势 ,加强对餐饮原材料品质和取材部位把控,对采购渠道进行全面升级 ,并将提高的成本全部用于提升餐食品质。
“除了增加了高铁餐饮品种类,我们同时对份量也提升了 。”潘可介绍 ,以15元的鱼香肉丝为例,和老款餐盒相比 ,新餐盒盒型从单格盒升级为大容量三格盒,餐食总重量增加70克,主荤从17克鸡肉升级为30克猪肉 ,并增加素菜30克 ,餐食感官和性价比均有显著提升 。
“坐上高铁回家过年是老百姓春节期间的大事 ,我们绝不能在冷链安全上有半点马虎 。”负责冷链验收的工作人员莫耀华说道。广铁集团动车餐饮公司根据餐食委托定制标准,细化到餐食总重、主、荤 、次荤、素菜、爽口配菜、米饭等单项验收标准,并制定餐食样板图片用以对照验收餐食形态。
在广新东莞食品分厂的作业区内,穿戴全套防护服的工作人员正井然有序地忙碌在自动化产线上,而一旁的监控不分昼夜地记录下了眼前的一切 ,这是广东地区高铁冷链供餐中央厨房的一角 。
“我们厨房可以实现标准化 、规范化、数字化、系统化运营管理,制作过程可通过监控室全程回溯检查。春运来了 ,我们都在紧锣密鼓地进行供餐准备。”厂区有关负责人廖豪迈自豪地介绍。(完)
漫游“抹茶森林”2024-05-12 16:32
冷冰雪变身“热”效应 助力消费新活力2024-05-12 16:08
王辉耀 苗绿:促进南北合作,中国可发挥桥梁作用2024-05-12 16:05
“环聚爱心 湾绘梦想”金地环湾城名师专题讲座火热招募中!2024-05-12 15:55
差异化布局海上丝绸之路 银河证券打造中国2024-05-12 15:11
“相遇海昏侯——西汉刘贺墓精品文物展”在沪开幕2024-05-12 15:09
违规开展房地产信托业务等 中铁信托被罚98万元2024-05-12 14:58
“工会红 暖心间”2024年两节送温暖活动启动2024-05-12 14:45
万喆:应支持民企更深入参与共建“一带一路”2024-05-12 14:34
“相遇海昏侯——西汉刘贺墓精品文物展”在沪开幕2024-05-12 13:51
大盘加速赶底,掘金大赛优秀选手准备抄底,盯上这些方向!2024-05-12 16:08
2023年中国电竞收入超260亿元 《王者荣耀》未来突破点在这里2024-05-12 15:46
作家虹影携导演处女作来厦 畅聊电影拍摄内外的故事2024-05-12 15:38
2023年世界顶尖科学家协会奖在沪揭晓,单项奖金1千万元2024-05-12 15:27
EQUIS通过!北大汇丰集齐三项国际权威认证2024-05-12 15:20
假期首日 全国预计发送旅客4176.8万人次2024-05-12 14:57
警惕这些贷款套路陷阱!上海多部门发文防范不法贷款中介风险2024-05-12 14:36
浙商银行深圳分行“善本金融,爱在南山”公益助学签约仪式举行2024-05-12 14:03
芭比、变形金刚、史努比…亚洲最大国际ip室内乐园要来了!2024-05-12 13:55
美媒:中国市场太“美味”,不容错过2024-05-12 13:49