学生到田间体验绿色生活 。校园学幼

　　大同小学的内外学生通过一粒米来学习节约粮食。(本版图/市教育局 提供)

　　西洪塘小学建了一间“把食材转化为食物的生动实sun bet娱乐网站【Aurl:www.8233066.com】送888元劳动工坊” 。

　　厦门市音乐学校的践厦教育教学学生品尝菜地里收获的瓜果。

　　科技中学学生在处理塑料垃圾。门把

　　厦门网讯（厦门日报记者 佘峥）弹琴的生态手拿起锄头 ，盯着课本的文明眼睛开始关注晶莹饱满的米粒……近年来 ，厦门市教育局将生态文明教育内容带到校园 、融入带到课堂 、儿园带到活动 、全过带到实践中去，校园学幼引领中小学幼儿园学生逐步形成良好生态文明建设氛围。内外

　　厦门市教育局局长陈珍说，生动实我们的践厦教育教学生态文明教育“从娃娃抓起”——孩子们还处在比较懵懂的阶段 ，有人给他们讲环保，门把讲生态，会让他们对生态文明有一个初步的认知 ，而中小学、幼儿园孩子有这种感知 ，将有助于国民生态文明意识提升 。

　　她认为 ，生态文明教育，既是提高学生核心素养的客观需求 ，为未来培养具有生态文明价值观和实践能力的建设者和接班人，也是实现国家可持续发展的必然要求
。

　　不仅如此 ，厦门不满足在传统课程上讲生态文明，教师们探索课程融入 、sun bet娱乐网站【Aurl:www.8233066.com】送888元实践活动等学生们喜闻乐见的方式  ，让生态文明入脑入心。我们以几所学校为观察点
，勾勒厦门独具一格的生态文明教育画像。

　　课堂在菜地里

　　学生既要种菜还要造肥料

　　厦门市音乐学校的菜地，种着小白菜、萝卜等多种蔬菜 ，也种着这所学校在学生心中播下生态文明种子的希望。

　　现在回过头来看音乐学校的这块菜地 ，可以很清晰地看出这所学校生态文明教育的思路——某种角度看，生态教育是万物之间的相互联系。这所学校教育工作者认为，讲太多没有用，一切都要从自然观察体验开始，“如果你不去观察身边的事 ，你连身边的事情都不认识 ，不知道桌子上的饭菜是从哪里来的 ，谈什么生态教育 ？”

　　两年前 ，厦门市音乐学校校长谭筱英把校园一块大约80平方米的荒地
，划拨给学生种菜  。从那时起，弹琴的手开始拿起锄头 ，生物老师李义义从读书人变成“菜农”，教书之余还要负责带学生种菜 。

　　当然 ，这样的菜地很多学校都有，不过，音乐学校把它当成生态文明教育的实验田。李义义说，我们把生态文明融入课程——寻找它和生物课课程的结合点 。在生物课里，这样的结合点处处可见——生物学科要培养学生的核心素养之一就是生命观念，这其中就有生物与环境相适应的理念。

　　李义义说 ，“初中生物讲到被子植物的一生，我们把大单元的课程‘搬’到菜地 ，让孩子去看真正玉米的雄花和雌花，知道什么时间浇水才是合适等等 。”

　　这位生物老师带领学生沉浸式种地，例如，尝试无性种植——把土豆切块埋在土里，地瓜剪枝条，让学生在实践中感受到大自然的神奇。这位老师还在田间地头普及保护生态系统的知识，教孩子认识菜地的非洲大蜗牛、野生植物等外来入侵物种，认识中草药如鬼针草、苍耳、车前草等。

　　不过
，城市学校里的这块菜地存在先天不足——土壤是买来的，急需改良。为了替学校省钱，李义义带领学生尝试自制有机肥——他们从学校食堂运来蔬菜边角料，加上落下的树叶，统统埋在菜地下
。很快地，厨房的残渣变废为宝，土壤检测显示：氮、磷、钾等无机盐含量明显提高
。李义义说，其实初中生物教材就有这个实验，但是，很少人会去做 。

　　不过 ，学生们又发现问题：虽然土壤的氮、磷 、钾含量提高了，但是，玉米幼苗长得并不是很好 ，他们在文献和田间找答案 ：土壤是肥沃了
，但是，这对玉米并不是太友好 ：太肥了，必须稀释 。

　　你以为可以高枕无忧了吗 ？不！新的问题接踵而来，厨余有蔬菜 ，蔬菜上有虫卵 ，这样增加了土壤虫害 。师生们开始学习用发酵技术自制改良版的有机肥——将厨余放入密封桶 ，然后加入红糖
，发酵后再来浇菜。

　　市教育局基础教育处认为，音乐学校的这类田野实践，是厦门生态文明教育的一种代表 。在这类实践中，你可以很真切地感受到生态观的落地 ，这比在课堂上说半天要保护环境、要有生态观更直观、更有效 。

　　与此同时，越来越多学校从一开始的环保逐渐扩展到生态文明范畴  。譬如说，过去学校讲为什么要垃圾分类，主要从垃圾的危害、垃圾的处理讲起，现在  ，越来越多学校引导孩子们从生物多样性和生态的角度
，而不只是从污染治理的角度去考虑
。

　　观察点 ：音乐学校

　　音乐学校把校园里一块大约80平方米的荒地变成菜地
，不但让它成为生态文明教育的实验田 ，学校还把它和生物课课程结合起来。

　　课堂在校园外

　　学生成立项目组 变身“精量师” 揪出粮食浪费大王

　　在大同小学，老师们遇到的挑战是 ：怎么把“高大上”的生态文明理念讲给小孩子们听，还要让他们明白？

　　在“双减”后实施的午托中
，大同小学找到一个突破口
。大同小学副校长黄靓芳说 ，我们发现就餐的学生中存在不同程度的浪费粮食现象。这所小学随即启动聚焦小米粒的项目式学习——项目式学习是让学生围绕驱动式问题和一个具体项目 ，进行一系列探索，最后形成成果。

　　学生们围绕节约粮食主题
，从三个视角研究 ，一是粮食与我们 ，二是粮食与文化，三是粮食与饮食 。黄靓芳说，视角虽然宏大，但是，学生们的调查是微观的，是从诸如“有多少农产品和小米粒有关”“小米粒的美味食谱是什么”“假如我是餐饮店的老板 ，有哪些可行的节约粮食的营销策略”等这类微观角度入手。

　　譬如说，当时，大同小学的不少学生以项目组形式 ，展开调查 ：一粒米要走多少路，才能抵达我们的餐桌。有的项目组深入田间了解粮食的生长过程，动手尝试收割、晾晒 、脱壳 、碾米等劳动 ，画出一粒米到达餐桌的路线图 ：选种
、育苗、插秧、施肥、除草、除虫、收割、脱粒、碾米、储藏 、运输、烹饪，一路艰辛来到餐桌。

　　还有的项目组以“精量师”的身份科学测量饭店的米饭消耗 ，测算出粮食被浪费的数据 ，寻找谁是浪费大王 。黄靓芳说，孩子们原来很自信：我们不至于是浪费大王。不料调查结果却“打脸”——结果显示，8岁到12岁这个年龄段 ，浪费粮食的比较多。

　　还有一部分学生采用“感性的方式”展开调查 ，譬如说，有个项目组的孩子制作“米小白”的动画，说的是一粒叫“米小白”的小米粒，它有三生三世，终极梦想是被人类吃掉，但是，事与愿违，每次都被无情地浪费掉，吃不进人类嘴巴里。

　　无论是像调查这类的理性思考，还是“米小白”这类把节约粮食的行为创意物化，都是通过驱动性的问题 ，引导孩子去探究怎么节约粮食 ，最终孩子们在潜移默化中，转化为自己内在的认识。

　　陈珍表示
，在厦门 ，大同小学的小米粒代表生态文明教育的一个方向：从微观到宏观，这样孩子会更好理解生态文明这个概念。生态文明教育不能光喊口号，只有内化到自己认识 ，聚焦到孩子自己身上 ，触动他，他才会发生行为上的改变 。

　　观察点
：大同小学

　　不少学生以项目组形式，展开调查：一粒米要走多少路
，才能抵达我们餐桌
。

　　课堂在灶台旁

　　学校设烹饪教室 让学生了解 食材如何变成食物

　　在同安西洪塘小学，学生们在学校就能看到农作物走上餐桌的艰辛过程——这所学校不仅有菜地，还有一间烹饪教室。

　　西洪塘小学把菜地建在五楼屋顶，每周组织学生到菜地劳动 ，认识各种蔬菜，浇水，清理田间杂草等 。比较特别的是 ，学校还在一楼建了烹饪教室  。

　　西洪塘小学德育处主任庄燕云说，这是一间“把食材转化为食物的劳动工坊”——孩子们把从菜地取来的食材，在这里转化为美味可口的食物，实行“一条龙”美食旅程。

　　她举例说，前几天 ，学生们从菜地里割了韭菜 ，到烹饪教室学包饺子。这样 ，他们体验了从种菜
、摘菜、洗菜 、切菜到烹调过程。

　　西洪塘小学校长叶五洲说，在五楼的时候还是一把菜 ，到一楼后
，它就可以变成可口的新鲜的热气腾腾的食物
。他认为，这是最好的绿色低碳、节约粮食的生态教育。

　　和烹饪教室异曲同工的是科技中学的废物就地处理工作坊 ，工作坊里有两台机器——“塑料垃圾造粒设备”“厨余垃圾就地处理设备”，其中，“塑料造粒设备”机器专门处理塑料垃圾，将废弃塑料变为塑料原料
，形成垃圾分类后再利用的闭环体系；“厨余垃圾就地处理设备”则可以直接将学校食堂每天产生的厨余垃圾转变为有机肥，并用在学校的绿地和绿植的栽种  。

　　更重要的是，这些转化过程 ，学生们亲身感受——科技中学让学生学习操作机器，参与垃圾处理。

　　西洪塘小学和科技中学 ，代表的是厦门生态文明教育的另一种探索——把学生环保实践、锻炼同生态文明素养培养结合起来
，学生们在接触过程中，产生生态文明的忧患意识，从而形成持之以恒的意志力 ，养成良好的生态文明习惯 。

　　市教育局认为
，在学生时期培养的生态文明习惯和责任感，会伴随他们的一生。

　　观察点：西洪塘小学、科技中学

　　西洪塘小学不仅有菜地  ，还有一间烹饪教室。

　　科技中学则设置了废物就地处理工作坊。